VerarbeitungsFlussdiagramm:
| Rohstoff | flüssige Kuhmilch, Ziegenmilch, Kamelmilch, Milchpulver, das mit Wasser sich auflöst |
| Produkt | Pasteurisierte Milch, H-Milch, Jogurt, gewürzte Milch, Milchgetränk, Sauermilch, Butter, Käse und so weiter. |
| Kapazität | Tagesförderung: 3000L/5000L/10000L/20,000L |
| Produktpaket | Aseptischer Beutel, aseptischer Papierkasten, Gable Top-Kasten, Plastikflasche, Plastikschale, Glasflasche, Plastikbeutel, Massen, entsprechend der Anforderung des Kunden |
| Service umfassen |
Schlüsselfertiger Projektservice: Entwurf, Fertigung, Installation, an beauftragen, Training, Kundendienst und Sohn |
Beschreibung dieser Fertigungsstraße der pasteurisierten Milch:
Pasteurisierte Milch ist Milch, die wärmebehandelt gewesen ist, Krankheitserreger zu töten, die Krankheit verursachen. Nicht alle Krankheitserreger werden während des Pasteurisierungsprozesses entfernt, also ist pasteurisierte Milch nicht steriles 100%, aber viele Leute betrachten es als sicherer als Rohmilch zu trinken, die nicht überhaupt pasteurisiert worden ist. Die Masse der Milch, die in den Handelsgemischtwarenladen verkauft wird, wird pasteurisiert, und viel von ihm wird auch homogenisiert, um zu verhindern, dass die Creme sich trennt.
Zuerst wird der Milch andstandardised vorbei in der Linie Milchfett-Standardisierungssystem vorgeheizt. Das Zweck ofstandardisation ist, der Milch ein definiertes, garantiertes Fettgehalt zu geben. Commonvalues sind 1,5% für fettarme Milch und 3% für regelmäßige Gradmilch, Fettgehalte aslow als 0,1 und 0.5% ist Magermilch.
Dann ishomogenised die standardisierte Milch. Der Zweck der Homogenisation soll sich auflösen oder finelydistribute die Fettkügelchen in der Milch zwecks zu sahnen zu verringern. Homogenisation ist möglicherweise total oder teilweise. Teilweise Homogenisation ist eine moreeconomical Lösung, weil ein kleinerer Homogenisierer benutzt werden kann.
Die Milch, jetzt ispumped zum Heizungsabschnitt des Milchwärmetauschers, in dem er ispasteurised. Die notwendige Haltezeit wird von einem unterschiedlichen haltenen Rohr zur Verfügung gestellt. Die Pasteurisierungstemperatur wird ununterbrochen notiert. Pumpe ist ein Verstärker-pumpwhich erhöht den Druck des Produktes auf ein Niveau, auf dem das pasteurisedproduct nicht durch unbehandelte Milch oder durch den Kälteträger verseucht werden kann, wenn aleak im Plattenwärmetauscher auftreten. Wenn der Pasteurisierung temperatureshould Tropfen, dieser von einem Temperaturgeber abgefragt wird. Ein Signal activatesflow Ablenkungsventil und die Milchflüsse zurück zu dem Ausgleichsbehälter. Afterpasteurisation, welches, die Milch zu einem abkühlenden Abschnitt im Wärmetauscher, in dem sie verbessernd durch die ankommende unbehandelte kalte Milch abgekühlt wird und im thento der abkühlende Abschnitt fortsetzt, in dem sie mit Schmelzwasser abgekühlt wird. Die kalte Milch thenpumped zu den Füllmaschinen.
Temperatur und PasteurisierungsHaltezeit sind sehr wichtige Faktoren, die in Bezug auf die Qualität der Milch und seiner Haltbarkeitsanforderungen genau spezifiziert werden müssen. Die Pasteurisierungstemperatur ist normalerweise 72 – 75C für sek 15 – 20. Eine allgemeine Anforderung ist, dass die Wärmebehandlung thedestruction von unerwünschten Mikroorganismen und alles pathogenen Bakterien withoutthe Produktes garantieren muss, das beschädigt wird.
