• Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd
    Erik Steen Hansen von Dänemark
    Ich bin die Person, die die Versuche/Produktion unter Verwendung der Ananaszerkleinerungsmaschine getan hat. Bis jetzt hat die Zerkleinerungsmaschine sehr gut funktioniert!
  • Direktor Gerelkhuu von Mongolei
    Sie sind immer willkommen. Froh, mit Ihrer Firma und Angestellten zu arbeiten.
Ansprechpartner : Caroline Wang
Telefonnummer : +86-13918793199

20000LPD Milchverarbeitungs-Buttern-Ausrüstung für Milchverarbeitungs-Anlage

Herkunftsort China
Markenname Shanghai Beyond
Zertifizierung ISO9001/CE/SGS
Modellnummer BY-BL
Min Bestellmenge 1SET
Preis negotiable
Verpackung Informationen Export-standard-Paket
Lieferzeit 90-100 Werktage bei Empfang von Zahlung und bestätigt den Zeichnungen
Versorgungsmaterial-Fähigkeit 50sets/year
Produktdetails
Rohstoff Frische Kuhmilch, Büffelmilch, Ziegenmilch, Kamelmilch oder -Milchpulver oder beide mischten Haltbarkeitsdauer 60days-360days
Paket für Endprodukt Plastiktasche, Plastikbehälter, Vakuumverpackung oder andere Garantie 12 Monate nach der Beauftragung
Kundendienst Führt verfügbar aus, um Maschinerie übersee instandzuhalten Maschinen-Material SUS304 oder SUS316
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Buttertrennzeichenmaschine

,

ununterbrochene Butternmaschine

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Produkt-Beschreibung

 20000LPD backte frische Milch, Sahne, Kefir, Fermented Milch, Butterfertigungsstraße

Molkereiprozeßbeschreibung

Der Rohstoff für die Produktion von Milchprodukten ist natürliche Milch,

Wenn Annahme, Milch durch Molkereiselbstansaugende Pumpe (Einzelteil 1) durch eine Reinigung und eine MilchAbrechnungseinheit (Einzelteil 2) wird in einen empfangenden Milchthermosflaschebehälter eingezogen, (Einzelteil 3), jeder Behälter hat 3 000 Liter Volumen.

Von der Annahmebehältermilch mit einer Milchpumpe (Einzelteil 4) wird zur Pasteurisierung, abkühlende Ausrüstung geschickt (Einzelteil 5).

Im Wiederherstellungsabschnitt der Pasteurisierungs- u. Abkühlenausrüstung (Einzelteil 5), die Milch wird bis zu einer Temperatur 40-45ºC erhitzt und sendet dann zum trennenden Sahnetrennzeichen mit Normalisierungsfunktion (Position 6). Die Normalisierung wird erfolgt, indem man das Teil der Creme von der Milch trennt. Die Creme kommt in einen 300-Liter-Sammelbehälter (Position 8).

Die geführte Normalisierungsmilch vom Trennzeichen kommt zur Pasteurisierung u. zum Luftkühler und erhitzt zu einer Temperatur 60-65ºS und zum Homogenisierer (zurück Position 7) gesendet. Dann wird die Rückkehr zur Pasteurisierungseinheit und bei einer Temperatur von 85-87 ° C pasteurisiert für 20 sek, bereit-pasteurisierte Milch zu 4 ± 2 ° C. Schmelzwasser im abkühlenden Abschnitt der Pasteurisierung abgekühlt u. wird abkühlende Ausrüstung vom Generator des Schmelzwassers (Position 39) geliefert.

Pasteurisierte Milch ist zu sein sendet zu einem Sammelbehälter (Position 22), das Volumen jedes Behälters ist 4000 Liter, dann kommt pasteurisierte Milch durch Milchpumpen, zur Füllmaschine für das Poly-PAK (Position 24).

Verpackte pasteurisierte Milch gesetzt in Kästen und zum Kühlschrank zum Speicher für den Verkauf geschickt.

Während des Produktionsverfahrens des gegorenen KefirMilchgetränkes, kommt normalisierte pasteurisierte Milch von der Pasteurisierungs- u. Abkühlenausrüstung (Einzelteil 5), mit Gärtemperatur (28-32 ° C - abhängig von der Art des Ferments), zum vertikalen Milchbehälter 2000L (Position 21), dann addieren ein spezielles Ferment und mischen es. Nachdem man gemischt hat wird standardisierte Milch für die Gärung gelassen. Die Dauer der Gärung ist von 8 bis 12 Stunden. Nachdem Gärung das Material zu einer Temperatur (14 ± 2) ° C abgekühlt werden soll mit dem gelegentlichen Mischen

Das abgekühlte Produkt ist senden zu einer Polipak-Verpackungsmaschine (Position 23) und zur PlastikschalenFüllmaschine (pos.16), mit einer Pumpe für zähflüssige Produkte (pos.14). Gebrauchsfertiges Kefirgetränk, eingesetzt in Kästen und zum Kühlraum für die Lagerung für den Verkauf geschickt.

 

Die Creme vom Trennzeichen (Position 6), wird in einem 300-Liter-UniversalmilchSammelbehälter gesammelt (Position 8), dann berechnen die Normalisierung entsprechend der Fettmasse und im Behälter 500 L UniversalmilchSammelbehälter (Position 10), die gemischte erforderliche Menge Milch und Creme und dann erhitzt bis 65 + 20C und zum Homogenisierer (Einzelteil 11), dann zur normalisierten homogenisierten Molkereicreme gesendet senden durch Milchlinien zu 500 L UniversalmilchSammelbehälter (Position 12) und das 400 L UniversalmilchSammelbehälter (pos.13) worin normalisiert entsprechend unterschiedlicher fetter Volumencreme wird pasteurisiert bei einer Temperatur von 85 + 20C, verzögerte 20 Minuten, nach der Pasteurisierung wird die Creme zur Gärtemperatur (30-32 ° C - abhängig von der Art des Ferments), addieren Ferment abgekühlt. Gegorene Creme ist für Minute 10-15 Misch und verließ zum Rest für Gärung. Die Dauer der Gärung ist von 8 bis 12 Stunden. Die fertige Sahnemischung 3-15 Minuten, bis es homogene Masse für wird und zu den Plastikschalen automatische die Verpackung eingereicht (pos.16) mit einer Pumpe für zähflüssige Produkte (pos.14).

Der verpackte Sahnespeicher in den Kühlschränken, zu einer Temperatur (4 ± ist 2) ° C. Simultaneously abzukühlen mit dem abkühlenden Prozess dort ein ununterbrochener Gärungsprozeß stattfindet, während dessen das Produkt optimale Säurestruktur-Bildungsprozesse auftreten erhält, die zu eine starke Übereinstimmung führen. Die Dauer des Abkühlens und des abschließenden Gärungsprozesses sollte 24 Stunden nicht übersteigen.

 

Normalisierte oder fettarme pasteurisierte Milch sendet zu zur Hüttenkäseproduktion. Zu diesem Zweck wird die normalisierte Mischung in den Universalsammelbehälter der milch 500L (poz.17) mit Schneidvorrichtung gepumpt. Erhitzt zu einer Temperatur von 28-32 ° C, fügen Sie den Sauerteig- und Renetteauszug (basiert auf 1 g der Mischung pro Tonne), 40% Wasserlösung des Calciumchlorids (basiert auf 400 g pro 1 Tonne der Mischung) und Urlaub für die Gärung 6-10 Stunden lang hinzu.

 

Die Qualität von Milch und alle Produktionsverfahren sowie die Qualität des Endprodukts werden im Labor der Anlage gesteuert.

Die Anlage benutzte ein Kühlsystem der Endlosschleife des Schmelzwassergenerators (Position 39) und das Kühlmittelsystem unter Verwendung des überhitzten Wassers, das durch eine spezielle Einheit (Position 28) gemacht wurde. Alle Systeme werden durch Rechnersteuerungsschaltschränke mit Licht- und Tonmitteilung überwacht und gesteuert.

 

 

 

 

Ausrüstungsliste:

 

Наименование Шт.
1 Selbstschiess-zündsatz, der Pumpe, м 12,53 /h empfängt 1
2 Zählung, filternd und Luftfreigabeeinheit 1
3 ТГ-5000, außerhalb des Behälters, 5000 L 2
4 Kreiselpumpe, 6,3 м3/h 2
5 Pasteurisierungseinheit, 3000 l/h 1
6 Automatisches Trennzeichen mit Normalisierer 3000 l/h 1
7 Homogenisierer, 3000 l/h 1
8 ЕН-300, ein Sammelbehälter für die Sammlung der Creme vom Trennzeichen, 300 L 1
9 Kreiselpumpe, 1,5 м3/H 4
10 Milchheizungsbehälter für Sahnenormalisierung und die Heizung für Homogenisation, computergesteuert, 500 L 1
11 Sahnehomogenisierer, 500 L 1
12 Sahneheizung und abkühlender Behälter, 500 L, computergesteuert 1
13 Sahneheizung und abkühlender Behälter, 400 L, computergesteuert 2
14 Schneckenpumpe, 1,8 м3/h 4
15 Schaltschränke mit Steuerung 3
16 Plastikschalenverpackungsausrüstung, 1200 Schalen pro Stunde für Sahne 2
17 Abkühlender und Heizungsbehälter, 500L 2
18 Hüttenkäseausrüstung, 100 L 2
19 Plastikschalenverpackungsausrüstung, 1200 Schalen pro Stunde (Baumwollkäse) 1
20 Vertikaler Milchbehälter für die Heizung und das Abkühlen von 500 L (gebackene Milch) 1
21 Vertikaler Milchbehälter für die Heizung und das Abkühlen von 2000 L (gebackene Milch) 2
22 Horizontaler Behälter im Freien für pasteurisierte Milch 3000 L 2
23 Verpackungsausrüstung für Paket Polipack 25 pro Minute. 1
24 Verpackungsausrüstung für Paket Polipack 50 (2x25) pro Minute 1
25 Schraubenkompressor mit Empfänger 1
26 Kühl-einheit 1
27 СIP-Waschenlinie 1
28 Überhitzte Wassereinheit 2
29 Laborkabinett mit Belüftung 1
30 Labor-glasswear Kabinett 1
31 Edelstahl-Tabelle 1200х600х800 6
32 Persönliche Händewaschentabelle 1
33 Waschende Einheit 5
34 Waschende Einheit des Kastens 1
35 Warmwasserbereitung 5
36 Dusche 1
37 Kleidet Garderoben 8
38 Conditionnins-System 4
39 Outdooe-Schmelzwassergenerator 40000 1

 

 

 

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