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Milchverarbeitungs-Anlage
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H-Milchproduktlinie
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Industrieller Jogurt, der Maschine herstellt
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Tomaten-Produktlinie
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CIP-Reinigungssystem
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Fruchtsaft-Produktlinie
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Mango-Produktlinie
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Ananas-Produktlinie
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Orange Produktlinie
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Milch-Pasteurisierungs-Ausrüstung
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Käseherstellungs-Ausrüstung
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Buttern-Ausrüstung
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Edelstahltanks
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Obstverarbeitungs-Ausrüstung
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Apple-Produktlinie
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Getränkefertigungsstraße
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Mehrfacher Effekt-Verdampfer
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Fertigungsstraße des alkoholfreien Getränkes
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Fleisch-Werkzeugmaschine
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Erik Steen Hansen von DänemarkIch bin die Person, die die Versuche/Produktion unter Verwendung der Ananaszerkleinerungsmaschine getan hat. Bis jetzt hat die Zerkleinerungsmaschine sehr gut funktioniert!
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Direktor Gerelkhuu von MongoleiSie sind immer willkommen. Froh, mit Ihrer Firma und Angestellten zu arbeiten.
20000L/D pasteurisierte Milch/Käseherstellungs-Ausrüstung für Drehungs-Schlüsselprojekt
Material | SUS304 SUS316L | Kapazität | 200kg/h-2000kg/h |
---|---|---|---|
Garantiezeit | 12 Monate | Seehafen | Shanghai Port |
Name | Käseherstellungsmaschine | ||
Markieren | Käsezubereitungs-Ausrüstung,Käsezubereitungsanlage |
mutifuntional Käsebottich, Weichkäse, Weißkäse, der Maschine herstellt
Spezifische Beschreibung
Normalisierte oder fettarme pasteurisierte Milch sendet zu zur Hüttenkäseproduktion. Zu diesem Zweck wird die normalisierte Mischung in den Universalsammelbehälter der milch 500L (poz.17) mit Schneidvorrichtung gepumpt. Erhitzt zu einer Temperatur von 28-32 ° C, fügen Sie den Sauerteig- und Renetteauszug (basiert auf 1 g der Mischung pro Tonne), 40% Wasserlösung des Calciumchlorids (basiert auf 400 g pro 1 Tonne der Mischung) und Urlaub für die Gärung 6-10 Stunden lang hinzu.
Der resultierende Hüttenkäseklumpen geschnitten in Würfelschneidvorrichtung. Schneiden Sie den Klumpen, der Rest überlassen wird, damit 30 bis 60 Minuten die Molke lokalisieren. Der Klumpen ist die gegossenen herein grobe oder Plastik-Taschen und füllt sie Drei viertel mindestens, und gelegt in Laufkatzen einer Hüttenkäse-Presse (poz.18). Kompression fährt bis den gewünschten Massenanteil der Hüttenkäsefeuchtigkeit fort. Nachdem man gedrückt hat wird der Käse an der Verpackungsmaschine in den Schalen mit platin (poz.19) verpackt. Verpackter Käse wird zu einer Temperatur von abgekühlt (4 ± 2) ° C. in der Kühl-kammer
Für gebackene Sauermilch (gebackene fermentierte Milch) eine sehr vorzuwählende Milch der hohen Qualität. Die normalisierte pasteurisierte und homogenisierte Milch kommt von der Pasteurisierung u. vom Luftkühler (Einzelteil 5) herein zum Universalsammelbehälter der milch 500L (poz.20), hier erhitzt und an pasteurisiert t = 90-92oC verzögerte 3-5 Stunden, um eine leicht- Sahnefarbe zu erreichen und backte Geschmack, dann wird die Milch zur Gärtemperatur t = 41-45° C abgekühlt und ein lyophilisiertes (trockenes) Ferment bestehendes Streptococcus thermophilus macht, gerührt für 15 Minuten und einstellte die Parameter der automatischen kontrollierten Gärung.
Nachdem man gemischt hat, wird die Mischung Rest für Gärung überlassen. Die Dauer der Gärung ist von 6 bis 8 Stunden. Nach der Gärung des Klumpens abgekühlt zu einer Temperatur (16 ± 2) ° C mit dem gelegentlichen Mischen. Das abgekühlte Produkt wird zu einer Poly-PAK-Verpackungsmaschine (Position 23) und zur PlastikschalenFüllmaschine (pos.16), mit einer Pumpe für zähflüssige Produkte (pos.14) eingezogen. Verpackte gegorene gebackene Milch, gesetzt in Nahrungsmittelkästen und zum Kühlraum für die Speicherung für das Saling gesendet.
Technische Parameter:
Rohstoff | Milch mit Fett 3,8% |
Produktionskapazität | 20000 Stunden l/24 (2mal) |
Endprodukt (Beispiel) |
Pasteurisiertes Milchfett 3,2% - 6929kg; Pasteurisiertes Milchfett 2,5% - 6756 Kilogramm; Sahnefett 15% - 229 Kilogramm; Sahnefett 20% - 463 Kilogramm; Sahnefett 30% - 330 Kilogramm; Kefir fat2,5% - 3765 Kilogramm; Fermented backte Milch, Fett 2,5%, 470 Kilogramm. Hüttenkäsefett 0,2% - кг 67; Hüttenkäsefett 5% - кг 69; |
Produktverpackung |
Milch-Polipack; Kefir – Polipack und Plastikschale; Schale der sauren Creme Plastik; Hüttenkäse – Plastikschale. |
Arbeitskräfte | 8 Personen |
Werkstattbereich | 288 м2 |
installierte Kapazität, кВт/h | 172 |
Leistungsaufnahme, кВт/h | 48 - 94 |
Dampf consumptiom, kg/h | 680 |
Wasserverbrauch | 15 м3/24 Stunden |
Ausrüstungsliste von Butter 20000L/D u. von Käsezubereitungs-Linie
NEIN. | FLUSS NEIN. | NAME | GRÖSSE | MAIN TECHNOLOGIE-PARAMETER | EINHEIT | Menge |
1 | A | MILCH EMPFÄNGT UND SPEICHEREINHEIT | ||||
2 | A-1 | elektronische Skala | Maximum, das 1000KG wiegt | PC | 1 | |
3 | A-2 | wiegender Behälter der Milch | V=300L | gemacht von SUS304 rostfrei stehlen Sie, einlagig, das Produkt, das herein durch Filternetz der Masche 40, CIP-Reinigungsball feeded ist | PC | 1 |
4 | A-3 | Milchakzeptant | V=500L | SUS304 Edelstahl, einlagig, CIP-Reinigungsball | PC | 1 |
5 | A-4 | Milchpumpe | Q=10T/h | SUS304 Edelstahl, Pumpenaufzug 24M, Gleitringdichtung | PC | 1 |
6 | A-5 | friedlicher Doppelfilter | Q=10T/h | SUS304 Edelstahl, das Rohr zwei, rostfrei stehlen Masche des Filter-100 | PC | 1 |
7 | A-6 | Plattenkühlvorrichtung | Q=10T/h | SUS304 Edelstahl, ein Stadium, abkühlendes Schmelzwasser, 20-4℃ | PC | 1 |
8 | A-7 | MilchSammelbehälter | 10000L | SUS304 Edelstahl, Hitze isoliert, Grübchenjacke, exzentrischer vertikaler Quirl, konischer Kopf, luftdichtes Einsteigeloch, Verschnaufpausenventil, Thermometer der digitalen Anzeige, Antiwirbelleitblech, Anhänger mit justierbaren Füßen | PC | 2 |
9 | A-8 | MilchSammelbehälter | 5000L | SUS304 Edelstahl, Hitze isoliert, Grübchenjacke, exzentrischer vertikaler Quirl, konischer Kopf, luftdichtes Einsteigeloch, Verschnaufpausenventil, Thermometer der digitalen Anzeige, Antiwirbelleitblech, Anhänger mit justierbaren Füßen | PC | 2 |
10 | A-9 | Milchpumpe | Q=10T/h | SUS304 Edelstahl, Pumpenaufzug 24M, Gleitringdichtung | PC | 2 |
11 | Teilsumme: | |||||
12 | B | BLENDING-/HOMOGENIZER/PASTEURIZEeinheit | ||||
13 | B-1 | Plattenart Entkeimer | 5T/h | SUS304 Edelstahl, Plattenart, Einlasstemperatur 4℃, die Pasteurisierungstemperatur 85℃, Rohr 15S für Milch halten, Ausgangstemperatur 4/40℃, PID-Temperaturselbststeuerung, schließen Dampfkontrollsystem Spirax Sarco, Milchausgleichsbehälter, Milchpumpe, Plattenwärmetauscher, Rohre und Ventile, Rahmen und Unterstützung, elektrischer Schaltkasten usw. ein | PC | 1 |
14 | B-2 | Milchzentrifuge | 5T/h | Scheibentrennzeichen, Steuerung, dreiphasig, begonnen mit der Frequenzumsetzung, selbst-entladend | PC | 1 |
15 | Teilsumme | |||||
16 | C | BUTTEReinheit | ||||
17 | C-1 | Sahnepufferbehälter | 2000L | Material-Note ist SUS304 Edelstahl, Isolierung, oberster exzentrischer vertikaler Quirl, konischer Kopf, luftdichtes Einsteigeloch, Atemventil, Thermometer der digitalen Anzeige, Antiwirbelleitblech, Anhänger mit justierbaren Füßen | PCS | 1 |
18 | C-2 | Milchpumpe | 5T/H | Material-Note ist SUS304 Edelstahl, Pumpenaufzug ist 24 Meter, Gleitringdichtung | PCS | 1 |
19 | C-3 | Plattenart Entkeimer | 1T/h | SUS304 Edelstahl, Plattenart, Einlasstemperatur 4℃, die Pasteurisierungstemperatur 85℃, Rohr 15S halten, Ausgangstemperatur 4/40℃, PID-Temperaturselbststeuerung, schließen Dampfkontrollsystem Spirax Sarco, Milchausgleichsbehälter, Milchpumpe, Plattenwärmetauscher, Rohre und Ventile, Rahmen und Unterstützung, elektrischer Schaltkasten usw. ein | PC | 1 |
20 | C-4 | Sahnesammelbehälter | 1000L | Material-Note ist SUS304 Edelstahl, Isolierung, Grübchenjacke, gestalten vertikalen Quirl, konischen Kopf, luftdichtes Einsteigeloch, Atemventil, Thermometer der digitalen Anzeige, Antiwirbelleitblech, Anhänger mit justierbaren Füßen | PCS | 2 |
21 | C-5 | Milchpumpe | 5T/H | Material-Note ist SUS304 Edelstahl, Pumpenaufzug ist 24 Meter, Gleitringdichtung | PCS | 1 |
22 | C-6 | Butter Churner | 1000L | SUS304, EdelstahlNetzverteilungskabinett, Frequenzsteuerung von Motordrehzahl, Sprayabkühlen, mit transparenter Schutzhaube | PCS | 1 |
23 | C-7 | Butterschmelzender Bottich | 1000L | Material-Note ist SUS304 der Edelstahl, isoliert, die Müllerjacke, Spulenrohr indide ausgerüstet, öffnen Abdeckung, Anhänger mit justierbaren Füßen | PCS | 1 |
24 | C-8 | Milchpumpe | 5T/H | Material-Note ist SUS304 Edelstahl, Pumpenaufzug ist 24 Meter, Gleitringdichtung | PCS | 1 |
25 | C-9 | Büffelbutterkessel | 500L | Material-Note ist SUS304 der Edelstahl, isoliert, Müllerjacke, oberstes vertikales Mischen, Kugelformdichtungskopf, luftdichtes Einsteigeloch, Atemventil, Digitalanzeigenthermometer, Antiwirbelleitblech, Anhänger mit justierbaren Füßen | PCS | 2 |
26 | C-10 | Milchpumpe | 5T/H | Material-Note ist SUS304 Edelstahl, Pumpenaufzug ist 24 Meter, Gleitringdichtung | PCS | 1 |
27 | C-11 | Trennzeichen | 0.5T/h | Scheibentrennzeichen, Steuerung, Zweiphasen, begonnen mit der Frequenzumsetzung, selbst-entladend | PC | 1 |
28 | C-12 | BüffelbutterSammelbehälter | 1000L | Material-Note ist SUS304 Edelstahl, Isolierung, konischer Kopf, luftdichtes Einsteigeloch, Atemventil, Digitalanzeigenthermometer, Antiwirbelleitblech, Anhänger mit justierbaren Füßen | PCS | 1 |
29 | C-13 | Milchpumpe | 5T/H | Material-Note ist SUS304 Edelstahl, Pumpenaufzug ist 24 Meter, Gleitringdichtung | PCS | 1 |
30 | C-14 | Butterverpackungsmaschine | PC | 1 | ||
31 | C-15 | Büffelbutterfüller | PC | 1 | ||
32 | Teilsumme: | |||||
33 | D | Butter- u. Käseeinheit | ||||
34 | D-1 | Käsebottich | 5000L | SUS304, Bienenwabenjacke für die Heizung oder das Abkühlen, mit Quirl, des Temperaturfühlers, kann horizontal gekippt werden, Wasserentwässerung, Rückstandentladungsausgang | PCS | 1 |
35 | D-2 | Fräsmaschine des Käses | 500KG/H | SUS304 | Satz | 1 |
36 | D-3 | Käse presser | 500KG/H | SUS304, pneumatische Presse | Satz | 1 |
37 | Formt | SUS304, 20KG/piece | Satz | 50 | ||
38 | D-4 | Käse remaker | 500KG/H | SUS304 | PCS | 1 |
39 | D-5 | Käseschneidemaschine | 500KG/H | SUS304 | PCS | 1 |
40 | D-6 | Käsebottich | 2000L | SUS304; Drehenart, einfach für Käse heraus gießen; Wenn die Trennmesser vom säurebeständigen Stahl hergestellt sind. Mechanischer Quirl, des gesundheitlichen Baus. Automatische auslaufende Molke, automatisches Umdrehen. Mit einem System des Heizungsklumpens mit Heißwasser, mit einem Systemverbreiten des Prozesswassers auf die gesamte Oberfläche. Dynamische Temperaturanpassung und measurement.CIP-Reinigung/Desinfektion, Steuerung | PCS | 1 |
41 | D-7 | Säurebildungsbehälter | 500L | SUS304 Edelstahl, jeder Satz mit Edelstahlsieb für die Ableitung der Molke, mit Rädern, für den Schnitt des großen Blockes zu den kleinen Blöcken, schließen an Molkesammeltank, an Ventile und an Pumpen an | Satz | 2 |
42 | D-8 | Cuttingcookingstretchingmoulding-System | 200KG/H | Aufzug mit Speisetrichter, Steuerung, das Curdcookingstretchingmoulding schneiden, Kapazität: 100-200kg/h, schließen ein: das Curdcookingstretchingmoulding, die justierbare Geschwindigkeit ausdehnend schneiden, formt die Heißwassererzeugung und das Umluftsystem, Größe: 2.5kg pro pipece, schließen auch Ventile, Filter, Pumpe und Rohrleitung für Wasserniederlage mit ein |
PC | 1 |
43 | D-9 | Abkühlender Bottich | 1200L | Material SUS316L, einlagiges Schiff, mit Rädern, Abflussventil, Überlaufrohr | PC | 1 |
44 | D-10 | Salzen des Bottichs | 1000L | Material SUS316L, einlagiges Schiff, mit Rädern, Abflussventil, Überlaufrohr | PC | 1 |
45 | D-11 | Vakuumverpackungsmaschine für Käse | 500KG/H | SUS304, Selbststaubsaugen und Versiegeln, Kapazität: 500kg/d, Größe: 250g, 150g, 10kg, 17kg | PC | 1 |
46 | Teilsumme: | |||||
47 | E | MOLKE-VERARBEITUNGSEINHEIT | ||||
48 | E-1 | MolkeSammelbehälter | 10000L | SUS304 Edelstahl, Hitze isoliert, exzentrischer vertikaler Quirl, konischer Kopf, luftdichtes Einsteigeloch, Verschnaufpausenventil, Thermometer der digitalen Anzeige, Antiwirbelleitblech, Anhänger mit justierbaren Füßen | PC | 2 |
49 | E-2 | Milchpumpe | Q=10T/h | SUS304 Edelstahl, Pumpenaufzug 24M, Gleitringdichtung | PC | 1 |
50 | E-3 | Milchpumpe | Q=10T/h | SUS304 Edelstahl, Pumpenaufzug 24M, Gleitringdichtung | PC | 1 |
51 | Teilsumme: | |||||
52 | F | CIP-EINHEIT | ||||
53 | F | CIP-System | 3*2000L | Drei Behälter, einzelne Zirkulation, Halb-Selbst-CIP, Doppelschichtisolierungsbehälter, materieller SUS304 Edelstahl des Behälters, Plattenheizung, acid&alkali Behälter mit Mischer, high&Low Füllstand-Warnungssystem, Temperatur-Selbststeuerung Spirax Sarco, JUMO-Temperaturfühler, Marken-Fortschrittspumpe Shanghais YUAN 1 Stücke, 20T/H, pumpender Aufzug 36M, 200L konzentrierten Säure u. importierte Alkalibehälter, den Material SUS316L ist, die USA pneumatische Membranpumpe zwei Stücke. | PC | 1 |
54 | R | Rückholpumpe | Q=20T/h | SUS316L-Edelstahl, Pumpenaufzug 24M, Gleitringdichtung | PC | 3 |